Les meilleures adresses de trattorias en Italie sélectionnées par un grand chef italien
Le fondateur du restaurant Su Mesura à Paris, chef reconnu, italien de naissance et français d’adoption, est un joyeux personnage très attachant spécialiste de la cuisine régionale italienne. Ciro Polge est aussi un excellent convive, qui nous partage ses adresses préférées de trattorias...