Alain Ducasse perd la restauration de la Tour Eiffel au profit de Thierry Marx et Frédéric Anton
Alain Ducasse, et le groupe Elior, ont perdu la concession de la restauration dans la Tour Eiffel, dont le restaurant gastronomique le Jules Verne. C'est le groupe Sodexo, avec les chefs Frédéric Anton et Thierry Marx qui ont remporté l'appel d'offre pour une période de 10 ans, à compter de...